هل يمكن تجميد صفار البيض؟

عملية صنع صفار البيض المجففة بالتجميد

1. تحضير البيض

ابدأ باختيار بيض عالي الجودة وغسلها وتطهيرها تمامًا لإزالة البكتيريا والشوائب. كسر بعناية البيض وفصل صفار البيض عن البيض. تتطلب هذه الخطوة توخي الحذر للحفاظ على صفار الصفار سليمة. بدلاً من ذلك ، يمكن طهي البيض أولاً قبل استخراج صفار البيض. استخدام صفار البيض الخام يحتفظ بقيمة غذائية أعلى ويعيد الملمس والذوق بشكل أفضل بعد الإماهة. ومع ذلك ، فإن تدابير النظافة والتعقيم الصارمة ضرورية لإعداد صفار البيض الخام. يخضع صفار البيض المطبوخة مع العلاج الحراري ، والقضاء على مسببات الأمراض والحد من مخاطر سلامة الأغذية ، مما يجعلها أكثر ملاءمة مثل طعام الحيوانات الأليفة المباشر.

2. بيض صفار البيض قبل المعالجة

بمجرد أن يبرد البيض المطبوخ ، قشر بعناية من القذائف وفصل الصفار عن البيض. نظرًا لأن صفار الصفار تتجمع أثناء الطهي ، فمن الأسهل فصلها. ضمان بقاء صفار البيض سليمة يعزز نتائج تجفيف التجميد.

3. التجميد

ضع صفار البيض المعالجة مسبقًا على صواني مجفف صفار البيض. بدلاً من ذلك ، استخدم فريزر درجة حرارة منخفضة للغاية لتجميد الصفار بالكامل قبل تجميد التجميد. يساعد التجميد السريع في الحفاظ على اللون الطبيعي والمواد الغذائية في صفار الصفار.

4. تفريغ تجميد

يتحكم مجفف صفار البيض في درجة الحرارة والضغط على وجه التحديد أثناء عمليات التجميد والتسامي ، وهي الخطوة الأكثر أهمية في تجميد التجميد. في ظل بيئة فراغ ، ينتقل محتوى الماء في الصفار مباشرة من الجليد إلى البخار ، مما يؤدي إلى إزالة الرطوبة بشكل فعال مع الحفاظ على القيمة الغذائية واللون الطبيعي. تحدث هذه العملية في درجات حرارة منخفضة لمنع فقدان المغذيات بسبب الحرارة. تعتمد مدة تجميد التجميد على سمك وكمية صفار الصفار.

5. التغليف والتخزين

بعد تجميد التجفيف ، تصبح صفار البيض خفيفة الوزن وهشة. يجب أن تكون متوترة وختمها في عبوة محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة والتعرض للهواء ، وبالتالي تمديد عمر الصلاحية.

من خلال تطبيق تقنية تجفيف التجميد ، أصبح صفار البيض المجففة بالتجميد منتجًا "نجمة" في طعام الحيوانات الأليفة. تضمن تقنيات تجفيف التجميد العلمي أقصى قدر من الاحتفاظ بالمغذيات مع السماح بالتخزين على المدى الطويل. يلعب مجفف تجميد صفار البيض دورًا حيويًا في الحفاظ على جودة المنتج واستقراره ، مما يجعل صفار البيض المجفف بالتجميد خيارًا مغذيًا ومريحًا لأصحاب الحيوانات الأليفة.

إذا كنت مهتمًا فيتجميد آلة المجففأو لديك أي أسئلة ، لا تتردد في ذلك اتصل بنا. بصفتنا الشركة المصنعة المحترفة لآلة مجفف التجميد ، نقدم مجموعة متنوعة من المواصفات ، بما في ذلك نماذج الأسرة والمختبر والطيار والإنتاج. سواء كنت بحاجة إلى معدات للاستخدام المنزلي أو المعدات الصناعية على نطاق واسع ، يمكننا تزويدك بأعلى جودة المنتجات والخدمات.