تجميد الحليب المجفف

三. تطبيق منتجات الألبان

(1) تطبيق الحليب:

نظرًا لأن درجة حرارة الجسم للماشية حوالي 39 درجة مئوية ، يمكن الحفاظ على غلوبولين المناعي النشط بشكل فعال تحت درجة الحرارة هذه. فوق 40 درجة ، تبدأ الغلوبولين المناعي النشط في اللبأ في فقدان نشاطها. لذلك ، فإن التحكم في درجة الحرارة هو المفتاح في إنتاج اللبأ الأبقار.

في الوقت الحاضر ، تعتبر عملية تجويف درجة الحرارة المنخفضة فقط أفضل طريقة لإنتاج اللبأ ، ويتم الاحتفاظ بعملية التجميد بأكملها عند درجة حرارة منخفضة ، أقل بكثير من 39 درجة.

لذلك ، فإن منتجات الألبان المجففة بالتجميد مثل مسحوق تجميد الحليب والعمود الأبقار المجفف بالتجميد ستحافظ على نشاط مثالي. على وجه الخصوص ، يحتوي اللبأ الأبقار بشكل طبيعي على عدد كبير من العناصر الغذائية ذات الأنشطة الفسيولوجية المختلفة ، وهي واحدة من الموارد الغذائية المخصب بعوامل المناعة في الطبيعة.

(2) تطبيق حليب ماري:

أصبح حليب ماري أكثر وأكثر شعبية بسبب جودته الممتازة وقيمتها الغذائية الغنية. من السهل بشكل خاص الهضم ، وانخفاض الدهون ، وغنية بالمعادن والإنزيمات.

على وجه الخصوص ، يحتوي على نسبة عالية من إنزيمات isoensymes و lactoferrin ، وهو مناسب جدًا للاستخدام في الصناعة الطبية. هذه الإنزيمات مضادة للبكتيريا ، لذا فهي أيضًا

يطلق عليه المضادات الحيوية الطبيعية. على سبيل المثال ، يوصى بحليب Mare لعلاج الحساسية ، الأكزيما ، ومرض كرون ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، وكذلك تحسين الجهاز المناعي ودعم العلاج. يمكن استخدامه ليس فقط كطعام ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. حليب Mare هو نافورة الشباب الحقيقية: فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من البروتينات والأحماض الأمينية والدهون والمعادن المثالية لتخفيف الجلد الجاف والمجفف والتجاعيد.

يمكن نقل استخدام آلة تجميد التجميد من الدرجة الغذائية لمعالجة حليب الفرس إلى مسحوق تجميد حليب الفرس على مسافات طويلة دون التسبب في فقدان قيمة غذائية. علاوة على ذلك ، يستمر مسحوق الحليب المجفف بالتجميد لفترة أطول ويحتفظ بقيمته الغذائية الأصلية.

(3) تطبيق حليب الإبل:

يُعرف حليب الإبل باسم "Desert Soft Platinum" و "Lengevity Milk" ، والأكثر إثارة للدهشة هو أن هناك خمسة مكونات خاصة في حليب الإبل ، والمعروفة باسم "عامل طول العمر". وهي تتألف من عامل الأنسولين ، وعامل النمو الشبيه بالأنسولين ، وبروتين نقل حديد الحليب الغني ، والغلوبولين المناعي البشري الصغير والإنزيم السائل. يمكن لمجموعهم العضوية إصلاح جميع الأعضاء الداخلية للشيخوخة لجسم الإنسان في دولة شابة.

يحتوي حليب الإبل أيضًا على العديد من العناصر النادرة غير المعروفة التي يحتاجها جسم الإنسان ، والبحث الشامل ، وحليب الإبل للوقاية من الأمراض البشرية ، والصحة ، وطول العمر ، قيمة لا تقدر قيمة. إدخال حليب الإبل في "شرب طعام يدور حول": تكملة QI ، وتعزيز العضلات والعظام ، والناس ليسوا جائعين. يحول الناس انتباههم تدريجياً إلى البحث وتطوير حليب الإبل ومنتجاته.

حليب الإبل غير مألوف نسبيًا لمعظم الناس ، ولكن في العديد من البلدان والمناطق ، يُعتبر تغذية لا يمكن الاستغناء عنها. حليب الإبل هو طعام مستهلك على نطاق واسع في البلدان العربية ؛ في روسيا وكازاخستان ، يوصي الأطباء بمثابة وصفة طبية للمرضى الضعفاء ؛ في الهند ، يستخدم حليب الإبل لشفاء الوذمة ، اليرقان ، أمراض الطحال ، السل ، الربو ، فقر الدم ، البواسير ؛ في إفريقيا ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الإيدز بشرب حليب الإبل لتعزيز مقاومة الجسم. تعمل شركة الألبان الإبل في كينيا مع معهد الطب لدراسة الدور الذي يلعبه حليب الإبل في منع مرض السكري وأمراض القلب التاجية.

يحتفظ مسحوق حليب الجمل المجفف بالتجميد الناتج عن عملية تجميد درجة الحرارة المنخفضة للتجميد في حليب الجمل إلى حد كبير ، ولا يحتوي على أي إضافات غذائية ، وهو أفضل حليب أخضر. يحتوي على عدد كبير من بروتين الحليب ودهون الحليب واللاكتوز وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة والمعادن والغلوبولين المناعي واللاكتوفيريتين والليزوزيم والأنسولين وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا.

(4) تطبيق منتجات الألبان المركب الجاهز:

مع تطوير التكنولوجيا ، لا يزال هناك المزيد والمزيد من منتجات الألبان مثل الكتل الزبادي واللبن في الظهور ويحبها المستهلكون. سواء كان الزبادي السائل أو كتلة الزبادي الصلبة ، فإن كيفية ضمان نكهته وذوقه وجودته يمثل مشكلة لا يمكن تجاهل مؤسسات معالجة الألبان.

لا تحتفظ كتل الزبادي المجففة بالتجميد المصنوعة من تجميد الفراغ المنخفضة لدرجة الحرارة عن طريق تجفيف تجميد الدرجة الغذائية من النشاط والمواد الغذائية والنكهة والذوق ، بل تلعب أيضًا دورًا مهمًا في الجودة والسلامة. تتيح تقنية تجميد التجميد المبردة الزبادي إلى "مضغ"!

جسيمات الفجوة المتجانسة المجففة بالتجميد أكبر ، ومضغ صوت مقرمش. كبير ، كريمي ، حلو وحامض ، إنه طعم جيد.

عملية كتلة الزبادي المجففة بالتجميد المتجمد: ترتدي الفاكهة المجففة بالتجميد واللبن اللبن بشكل منفصل. إن مادة قاعدة الزبادي ، التي يتم التحكم في محتوى الرطوبة الذي يتم التحكم فيه إلى 75-85 ٪ ، في حالة الزبادي المثير أو الشرب الزبادي ، وتدفق في قالب الطعام ، ثم وضعه في آلة تجميد التجمد من طراز Tuofeng من أجل تجميد الفراغ. بعد الانتهاء من عملية تجفيف التجميد ، يمكن إجراء كتل الزبادي المجففة بالتجميد بنكهة الفاكهة.

باختصار ، لا يعزز تطبيق تقنية تجميد الفراغ في صناعة الألبان جودة المنتج وابتكاره فحسب ، بل يجلب أيضًا تنويرًا جديدًا لتقدم علوم الأغذية والتكنولوجيا ، ويشير إلى اتجاه تطوير تكنولوجيا معالجة الأغذية في المستقبل. سيؤدي التطوير المستمر لهذه التكنولوجيا إلى زيادة تعزيز التطور الصحي والمستدام لصناعة الأغذية ، مما يوفر للمستهلكين خيارات غذائية أكثر أمانًا وأكثر مغذية وأكثر ملاءمة.

إذا كنت مهتمًا بصنع الحليب المجفف بالتجميد أو لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في ذلكاتصل بنا. بصفتنا شركة تصنيع محترفة لمعدات تجميد المجفف ، نقدم مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلكالمنزل استخدام مجفف تجميد, مجفف تجميد نوع المختبر ، تجميد تجميد تجميدومجفف تجميد الإنتاجمعدات. سواء كنت بحاجة إلى معدات منزلية أو معدات صناعية كبيرة ، يمكننا توفير أعلى جودة المنتجات والخدمات لتلبية احتياجاتك.