اليوم ، نرى العديد من الأطعمة المجففة بالتجميد في المتاجر ، مثل الفواكه المجففة بالتجميد والشاي الفاكهة. تستخدم هذه المنتجات تقنية تجميد التجميد للحفاظ على المواد الجافة والجافة. قبل الإنتاج ، يتم إجراء البحوث المقابلة عادة في المختبرات. بصفته الشركة المصنعة المحترفة لجفاف التجميد ، طور كلاهما نماذج مختلفة يتم تطبيقها على نطاق واسع في العديد من مجالات البحث. إن فهم عملية التجفيف ، وخاصة المرحلة الحرجة للتجفيف الثانوي ، أمر ضروري لتشغيلتجميد مجفف.
في عملية تجفيف التجميد ، يتبع التجفيف الثانوي مرحلة تجفيف التسامي. بعد التسامي الأولي ، تمت إزالة معظم بلورات الجليد ، ولكن تظل بعض الرطوبة في شكل مياه شعرية أو ماء مقيد داخل المادة. الهدف من التجفيف الثانوي هو زيادة الحد من محتوى الرطوبة المتبقية لتحقيق الجفاف المطلوب.
تتضمن عملية التجفيف الثانوية في المقام الأول رفع درجة حرارة المادة. خلال هذه المرحلة ، يزيد الجثة المتجمد تدريجياً من درجة حرارة الرف ، مما يسمح للمياه المرتبطة أو غيرها من أشكال الرطوبة المتبقية لكسب طاقة كافية للفصل من السطح أو البنية الداخلية للمادة ، مما يتحول إلى بخار يتم إزالته بعد ذلك بواسطة مضخة الفراغ. تحدث هذه العملية عند الضغط المنخفض وعادة ما تستمر حتى تصل المادة إلى الجفاف المحدد.
لضمان تجفيف ثانوي فعال ، يجب على المشغلين الانتباه إلى النقاط التالية:
التحكم في درجة الحرارة:قم بتعيين معدل زيادة درجة حرارة الرف والتحكم فيه بشكل مناسب لتجنب التسخين السريع الذي يمكن أن يؤدي إلى تدهور المواد أو تلف هيكله.
تعديل الفراغ:الحفاظ على مستويات الفراغ المناسبة لضمان إزالة البخار بسرعة ، مما يمنعه من إعادة تكوين المواد.
مراقبة حالة المواد:استخدم طرق الكشف عبر الإنترنت (مثل مراقبة المقاومة أو التصوير بالأشعة تحت الحمراء) لمراقبة التغييرات في المواد في الوقت الفعلي وضبط معلمات العملية وفقًا لذلك.
تقييم الانتهاء:استخدم مؤشرات نقطة النهاية المسبقة (مثل مقاومة المواد أو تغييرات الوزن) لتحديد بدقة ما إذا كان التجفيف قد اكتمل.
التجفيف الثانوي هو جزء حاسم من عملية تجفيف التجميد. من خلال التحكم في هذه المرحلة بدقة ، يمكن تعزيز جودة المنتج النهائي. بمساعدة شركات تصنيع المعدات المهنية مثل كليهما ، لا يمكن للمؤسسات والباحثين تلبية متطلبات الإنتاج المعقدة فحسب ، بل أيضًا تعظيم الفوائد الاقتصادية مع ضمان جودة المنتج.
عند التفكير في شراء مجردة تجميد ،كلاهماالمنتجات خيار يستحق. إنهم يتفوقون ليس فقط في الأجهزة ولكن أيضًا في أنظمة التحكم في البرامج. توظف كلتا سلسلة Freeze-Dryer أنظمة التحكم المتقدمة PLC ، والتي تكملها واجهات سهلة الاستخدام ، مما يجعل عملية تجفيف التجميد بالكامل أكثر ذكاءً. بالإضافة إلى ذلك ، يركز كلا التركيز بشكل قوي على حماية البيئة ، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف التشغيل مع توفير خيارات فعالة من حيث التكلفة تلبي احتياجات المستخدمين المتنوعة.
إذا كنت مهتمًا بآلة مجفف التجميد أو لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في ذلكاتصل بنا. بصفتنا الشركة المصنعة المحترفة لآلة مجفف التجميد ، نقدم مجموعة متنوعة من المواصفات ، بما في ذلك نماذج الأسرة والمختبر والطيار والإنتاج. سواء كنت بحاجة إلى معدات للاستخدام المنزلي أو المعدات الصناعية على نطاق واسع ، يمكننا تزويدك بأعلى جودة المنتجات والخدمات.
وقت النشر: أكتوبر -28-2024
