في الحياة الحديثة اليوم ، يبدو أن الحاجة إلى الأكل والراحة الصحية تشكل تحديًا. ومع ذلك ، فإن ظهور الخضروات المجففة بالتجميد هو الحل الأمثل لهذا التحدي. من خلال تقنية تجميد التجميد ، لا تحتفظ بشكل فعال بالمواد الغذائية الغنية في الخضار ، ولكنها تسمح أيضًا بالاحتفاظ بنكهتها الأصلية بالكامل في عملية التجميد ، مما يصبح منتجًا جيدًا لتلبية الاتجاه الصحي. بصفتنا الشركة الرائدة في مجال الجفاف ، نتفهم رغبة الناس في الغذاء الصحي والراحة. تجلب تقنية معالجة الأغذية المبتكرة مزيجًا مثاليًا من الصحة والراحة لنمط الحياة الحديث ، مما يتيح لك الاستمتاع بذيذة وصحية.
مبدأ تكنولوجيا التجفيف التجميد:
يتمثل مبدأ العمل في آلة تجميد تجميد الخضار في استخدام مبدأ التسامي ، وفقًا لخصائص حالة الماء من ثلاث مراحل "السائل والصلبة والغاز" في درجات حرارة مختلفة وحالات الفراغ. من خلال نظام التبريد لآلة تجميد الخضار ، يتم تجميد الخضروات المحتوية على الماء إلى حالة صلبة عند درجة حرارة منخفضة ، ثم نظام المضخة التفريغ فيآلة تجميد التجفيفيشكل بيئة فراغ ، ويتم تجفيف الجليد الصلب مباشرة في غاز 90 ٪ من مياه الإزاحة ، ثم يدخل الحاجة إلى التجفيف التحليلي لإزالة 10 ٪ المتبقية من الماء المرتبط ، لأن القوة الجزيئية للمياه المربوطة تكون قوية نسبيًا ، وبالتالي فإن فرصة تجميد الخضار لتوفير مزيد من الحرارة للتسمية المربوطة ، والحصول يتمثل مبدأ العمل في آلة تجميد الخضروات في إزالة الماء من خلال مبدأ التسامي في ثلاث مراحل عمل للحصول على الخضروات المجففة بالتجميد مع القليل من الماء.
مزايا الخضروات المجففة بالتجميد:
تكون العناصر الغذائية الأصلية للخضروات خالية تقريبًا من أي ضرر بعد تجميد التجميد ، مع الحفاظ على اللون الأصلي والرائحة والذوق والمواد المغذية ومظهر المادة الأصلية ، وله إماهة جيدة ، ولا يحتوي على أي إضافات ، والتي يمكن أن تحتفظ بفعالية المغذيات للخضروات. الخضروات المجففة بالتجميد هي الفواكه والخضروات المتجمدة بسرعة في ظل ظروف درجة حرارة منخفضة للغاية ، ومريحة لتناول موسم الفواكه والخضروات على مدار السنة ، يمكن للخضروات المجففة بالتجميد أن تجعل الحياة اليومية أكثر ملاءمة ، وتتداول الخضروات المجففة بالتجميد ، ويسهل حملها ، سهلة تناول الطعام.
1 ، مواتية للتخزين: نظرًا لأنه تمت إزالة الماء عن طريق التجميد أثناء عملية تجميد الخضروات ، يمكن تخزين الخضروات المجففة بالتجميد لفترة طويلة ، وإيلاء الاهتمام للحفاظ على الضوء في كيس تخزين مغلق.
2 ، من السهل حملها: الخضار بعد تجميد التجميد ، ستكون أصغر من الخضار الطازجة ، والوزن الخفيف ، في الجرة أو الحقيبة مريحة للغاية ، عندما تكون الرحلة الميدانية ، يمكنك حمل الكمية المناسبة من الخضروات المجففة بالتجميد ، من أجل استكمال الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
3 ، من السهل تناول الطعام: إن الخضار المجففة بالتجميد جيدة جدًا ، عند تناول الخضروات المجففة بالتجميد المغطاة بالماء ، يمكنك استعادة الذوق الأصلي في وقت قصير ، مريح للغاية وبسيط.
عملية الخضروات المجففة بالتجميد:
تشمل عملية تجفيف تجميد الخضار بشكل أساسي: المعالجة المسبقة للخضروات → تجميد التجفيف → علاج ما بعد التجفيف.
من بينها ، يشمل المعالجة المسبقة للخضروات: اختيار الخضار ، والتطهير والتنظيف ، وإزالة التلوث ، والقطع ، والتشبث ، والتصريف ، والتوابل والتحميل. إن عملية التمييز والتوابل وفقًا لمنتج المستخدم يحتاج إلى اختيار ما إذا كان سيتم تنفيذ العملية. على سبيل المثال ، يحتاج البامية المجففة بالتجميد واليقطين الجاهزة إلى عملية التمييز ، في حين أن نواة الذرة المجففة بالتجميد لا تحتاج إلى عملية التخلص من عملية التمييز.
تتمثل خطوة تجميد التجميد في نقل الخضروات إلى سلة التجفيف لمعدات الجفاف في تجميد التجميد من أجل تجميد الفراغ. تتضمن عملية تجميد التجميد تجميد ما قبل التجميد ، وتجفيف التسامي وتجفيف الخضروات.
بعد التجفيف ، يتم اختيار الخضروات وتعبئتها وختمها وتخزينها في المستودع. انتبه للرطوبة.
باستخدام تقنية تجميد تجميد الفراغ لإزالة أكثر من 95 ٪ من الماء في الخضروات ، والحفاظ على العناصر الغذائية الأصلية دون تغيير ، والوزن الخفيف ، يمكن تخزين فقط عبوة مقاومة للرطوبة لفترة طويلة ، لا تخضع لقيود موسمية وإقليمية ، في أي وقت وفي أي مكان يمكن أن تؤكل وتحمل.
اختيار نمط حياة صحي
تعد الخضروات المجففة بالتجميد مثالية لنمط حياة صحي لأنها لا توفر فقط العناصر الغذائية الغنية للخضروات الطازجة ، ولكن أيضًا تضيف راحة كبيرة لحياتك اليومية. مع حياة عائلية مزدحمة ، تعد إضافة هذه الخضروات المجففة بالتجميد إلى الطهي خيارًا ذكيًا. سواء أكان جزءًا من الحساء أو إضافة رائعة إلى الحساء أو خزفي ، يمكنك بسهولة رمي هذه الخضروات ، مما يلغي وقت التنظيف الممل والقطع ووقت التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لعشاق الأنشطة الخارجية ، مثل السفر أو التخييم أو التخييم ، فإن هذه الخضروات المجففة تجميد هي رفيق لا غنى عنه. إنها خفيفة الوزن ومحمولة ، ولا تتطلب التبريد ، وتوفر لك العناصر الغذائية للخضروات الطازجة ، بحيث يمكنك الاستمتاع بالرحلة الرائعة في الهواء الطلق دون التضحية بصحتك. وبهذه الطريقة ، سيكون لديك المزيد من الوقت للاستمتاع بالطعام الجيد وطهي الطعام ، ووضع طاقتك في الأشياء التي تحبها ، وجعل الصحة والراحة جزءًا لا يتجزأ من حياتك
إذا كنت مهتمًا بالخضروات المجففة بالتجميد أو لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في ذلكاتصل بنا. بصفتنا الشركة المصنعة المحترفة لمجففات التجميد ، فإننا نقدم مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلكالمنزل استخدام مجفف تجميد, مجفف تجميد نوع المختبروتجميد تجميد تجميدومجفف تجميد الإنتاج. سواء كنت بحاجة إلى معدات للاستخدام المنزلي أو المعدات الصناعية على نطاق واسع ، يمكننا تزويدك بأعلى جودة المنتجات والخدمات.
وقت النشر: 12 يناير 2014
