كيف يعمل مجفف التجميد

يعمل التجفيف بالتجميد على مبدأ تسامي المذيبات من العينات الصلبة مباشرة إلى الغاز في الفراغ، مما يؤدي إلى التجفيف. نظرًا لأنه يجفف العينات في درجة حرارة الغرفة أو حتى أقل منها، فإنه يحافظ على نشاطها البيولوجي، مما يجعلها مسامية وقابلة للذوبان بسهولة. وبالتالي، يعد التجفيف بالتجميد طريقة ممتازة للحفاظ على العينات النشطة بيولوجيًا.

إجراءات التشغيلمجفف بالتجميد:
一. التحضير قبل التجميد:

1. ضع المادة بشكل متساوي على صينية المواد، مع ضمان سمك لا يتجاوز 10 مم. ضع مستشعر درجة حرارة المادة بشكل مناسب داخل المادة وقم بتثبيته.

2. ضع الصينية التي تحتوي على المادة على رف التجفيف بالتجميد، ثم في المصيدة الباردة، وقم بتغطيتها بالغطاء العازل.

3. قم بتشغيل مفتاح الطاقة الرئيسي. إذا كنت تخطط لإدخال النيتروجين (أو أي غاز خامل آخر) في غرفة التجفيف في نهاية عملية التجفيف بالتجميد، فاستخدم النيتروجين أولاً لتطهير مدخل المياه، ثم أغلق صمام مدخل المياه.

ثالثا. المواد قبل التجميد
يعد التجميد المسبق للمواد خطوة حاسمة في عملية التجفيف بالتجميد، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة المنتج المجفف بالتجميد. يمكن أن يتم التجميد المسبق من خلال التجميد البطيء أو التجميد السريع، حسب الاحتياجات المحددة. على سبيل المثال:

1. التجميد البطيء: ضع المادة المجهزة في مصيدة التبريد، وقم بتغطيتها بغطاء عازل، وابدأ تشغيل الضاغط. يبدأ التجميد المسبق.

التجميد السريع: قم بتشغيل الضاغط أولاً. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى
2. تنخفض حجرة المصيدة الباردة إلى مستوى معين، ضع المادة المعدة في المصيدة الباردة. يبدأ التجميد المسبق.

三. عملية التجفيف بالتجميد:

1. قم بإزالة حامل المواد من حجرة المصيدة الباردة وضعها على قرص بلاستيكي صلب احتياطي (يتم وضعها كلها فوق حجرة المصيدة الباردة). ثم نغطيها بغطاء الأكريليك. في حالة استخدام جهاز غطاء الضغط لتجميد وتجفيف المادة، قم بنقل المادة بسرعة من رف التجميد المسبق إلى صينية جهاز غطاء الضغط، ثم قم بتغطيتها بغطاء الأكريليك.

2. على شاشة تشغيل المعدات، اضغط على زر "مضخة التفريغ" لبدء تشغيل مضخة التفريغ. اضغط على زر "مقياس الفراغ" لعرض مستوى الفراغ. بمجرد أن يصل مستوى الفراغ إلى حوالي 30 باسكال، اضغط على زر "التسخين" لبدء عملية التجميد والتجفيف، والتي تعمل وفقًا لبرنامج العملية المحدد مسبقًا.

ملحوظة: تمت معايرة مقياس الفراغ صفر، لذلك لا يحتاج المستخدمون إلى تعديله. بعد تشغيل مقياس الفراغ، تكون قراءات الضغط الجوي 110×103～80×103Pa طبيعية ولا تحتاج إلى تعديل. توصية: لا تفتح مقياس الفراغ إلا عند التحقق من مستوى الفراغ أثناء التجفيف بالتجميد. قم بإغلاقه عند عدم استخدامه لإطالة عمره.

四. عملية إزالة الجليد:

1. على شاشة تشغيل الجهاز، اضغط على زر إزالة الجليد لبدء إزالة الجليد من المصيدة الباردة. بمجرد اكتمال عملية إزالة الجليد، سيقوم النظام بإيقاف العملية تلقائيًا. (يجب أن تكون هذه الوظيفة متاحة في موديلات مختارة.)

قم بتنظيف الجليد والرطوبة والشوائب الموجودة داخل مصيدة التبريد، وصيانة المعدات بشكل صحيح. بعد ذوبان الجليد الموجود في حجرة المصيدة الباردة، يمكن تصريفه من خلال صمام مدخل المياه. عند عدم الاستخدام، احتفظ بصمام مدخل المياه بالجهاز الرئيسي في وضع الفتح.

"إذا كنت مهتمًا بصنع الأطعمة المجففة بالتجميد أو ترغب في معرفة المزيد عن منتجاتنا وخدماتنا، فلا تتردد فياتصل بنا. يسعدنا أن نقدم لك النصائح ونجيب على أية أسئلة لديك. سيكون فريقنا سعيدًا بخدمتك. نتطلع إلى التواصل والتعاون معكم!"