كيف يتم صنع أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد؟

ثالثا. مزايا أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد

فرط التغذية

عملية التجفيف بالتجميد الفراغي هي عملية تجفيف تتم تحت درجة حرارة منخفضة للغاية ودرجة فراغ عالية. أثناء المعالجة، تكون المكونات بشكل أساسي في بيئة خالية من الأكسجين ومظلمة تمامًا. إن التسخين الحراري صغير، مما يحافظ بشكل فعال على لون ورائحة وطعم وشكل المكونات الطازجة. وتعظيم الحفاظ على مختلف الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات والمواد المغذية الأخرى في المكونات والكلوروفيل والإنزيمات البيولوجية والأحماض الأمينية وغيرها من العناصر الغذائية ومواد النكهة،

استساغة قوية

لأنه في عملية التجميد والتجفيف، يتم ترسيب الماء الموجود في الطعام في وضعه الأصلي، مما يتجنب طريقة التجفيف العامة، وذلك بسبب تدفق الماء الداخلي وهجرة الطعام إلى سطحه وحمل العناصر الغذائية إلى سطح الطعام. الطعام، مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية وتصلب سطح الطعام. طعم اللحوم المجففة ألذ من اللحوم الأصلية، مما يحسن الاستساغة.

الإماهة العالية

في عملية التجفيف بالتجميد، تتصاعد بلورات الثلج الصلبة إلى بخار الماء، مما يترك المسام في المكونات، وبالتالي فإن أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد الفراغي لها بنية مسامية إسفنجية جافة، وبالتالي فهي تتمتع بقابلية ذوبان فورية مثالية وإماهة سريعة وكاملة تقريبًا. وطالما يتم إضافة كمية مناسبة من الماء عند تناول الطعام، فإنه يمكن إعادته إلى حالته الطازجة واللذيذة تقريبًا في بضع ثوانٍ إلى بضع دقائق. وهذا يحل تمامًا مشكلة انخفاض محتوى الماء في طعام الحيوانات الأليفة الجاف ويزيد من كمية الماء التي تستهلكها الحيوانات الأليفة.

حفظ طويل للغاية

أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد مجففة تمامًا وخفيفة الوزن، لذلك فهي مريحة جدًا للاستخدام أو الحمل، ويتم تعبئة معظم أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد في عبوات مملوءة بالفراغ أو النيتروجين ويتم تخزينها بعيدًا عن الضوء. يمكن أن يصل العمر الافتراضي لهذه العبوة المختومة في درجة حرارة الغرفة إلى 3 إلى 5 سنوات، أو حتى أطول

三. ما الفرق بين أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد وأغذية الحيوانات الأليفة المجففة؟

تستخدم الأطعمة المجففة بالتجميد في الواقع عملية التجميد السريع والتسامي الفراغي، في حين أن الأطعمة المجففة (مثل الخضروات الموجودة في عبوات بهارات المعكرونة سريعة التحضير هي أغذية مجففة نموذجية) غالبًا ما تستخدم عملية تعزيز تبخر الماء في الطعام في ظل ظروف يتم التحكم فيها صناعيًا. ويشمل التجفيف الطبيعي (التجفيف بالشمس، والتجفيف بالهواء، والتجفيف بالظل) والتجفيف الصناعي (بالفرن، وغرفة التجفيف، والتجفيف الميكانيكي، والتجفيف الآخر) وغيرها من الطرق.

غالبًا ما يحافظ الطعام المجفف بالتجميد على معظم اللون والرائحة والطعم والتركيب الغذائي للطعام، ولا يوجد تغيير كبير في المظهر، والإماهة القوية، ويمكن أيضًا حفظه لفترة طويلة بدون مواد حافظة، ويمكن الاحتفاظ به بشكل كبير. بعض الفيتامينات والمعادن، ولكن بالمقارنة مع الفاكهة الطازجة، فإنها غالباً ما تفتقر إلى بعض الفيتامينات، مثل فيتامين C.

غالبًا ما يتغير لون الطعام المجفف ورائحته وطعمه وتركيبته الغذائية، كما أن معالجة الجفاف سيئة للغاية، وغالبًا ما يكون من الأسهل تحلل الطعام المجفف في عملية الحفظ بالفيتامينات والمعادن، لذا فإن قيمته الغذائية ليست جيدة مثل التجميد. - الطعام المجفف.

四. عملية صنع أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد

(1) اختيار المواد الخام

اختيار المواد الخام، اختر الدجاج الطازج، البط، لحم البقر، لحم الضأن، الأسماك، وما إلى ذلك.

(2) المعالجة المسبقة

شراء مواد خام جيدة قبل معالجة التجفيف بالتجميد، والمواد المختلفة لها عمليات معالجة مسبقة مختلفة، وقطع المواد بشكل عام إلى الشكل المطلوب، ثم التنظيف، والتبييض، والتعقيم، وما إلى ذلك، والغرض من ذلك هو إزالة الحطام للتسامي والتجفيف، لمنع زيادة الدهون الناتجة عن التدهور الأكسدة والتدهور الكيميائي الناتج عن وجود نشاط الأوتوليز في اللحوم. بعد المعالجة، يتم وضع المواد في صواني وتكون جاهزة للخطوة التالية.

(3)، درجة حرارة منخفضة قبل التجميد

يتم تصلب الماء الحر الموجود في مكونات اللحوم، بحيث يكون للمنتج النهائي نفس الشكل بعد التجفيف وقبل التجفيف، مما يمنع حدوث تغييرات لا رجعة فيها مثل الرغوة والتركيز والانكماش وحركة المذاب أثناء التجفيف الفراغي، ويقلل من انخفاض ذوبان المادة و التغيرات في خصائص الحياة الناجمة عن انخفاض درجة الحرارة.

بعد الانتهاء من المعالجة المسبقة، سيتم تجميد المواد الخام في مستودع التجميد السريع بعشرات درجات سلبية. سيتم تنفيذ التجميد المسبق وفقًا لمعدل التجميد المسبق للمادة، والحد الأدنى لدرجة الحرارة للتجميد المسبق، ووقت التجميد المسبق. يمكن أن تبدأ المادة العامة في التسامي الفراغي بعد 1-2 ساعة من وصول درجة الحرارة إلى الحد الأدنى لدرجة حرارة ما قبل التجميد.

(4) المجفف بالتجميد

ينقسم التجفيد عمومًا إلى خطوتين ومرحلتين: التجفيف بالتسامي والتجفيف بالامتزاز. يُعرف التجفيف بالتسامي أيضًا بالمرحلة الأولى من التجفيف، حيث يتم تسخين المنتج المجمد في حاوية مفرغة مغلقة، وبعد إزالة جميع بلورات الثلج، تكتمل المرحلة الأولى من التجفيف، وفي هذا الوقت يتم تجفيف حوالي 90٪ من إجمالي الماء. تمت إزالته. يبدأ التجفيف من السطح الخارجي ويتحرك تدريجيًا إلى الداخل، وتصبح الفجوة المتبقية بعد تسامي بلورة الثلج هي قناة الهروب لبخار الماء المتسامي.

يُعرف التجفيف بالامتصاص أيضًا بالمرحلة الثانية من التجفيف، بمجرد تسامي الجليد الموجود في المنتج، يدخل تجفيف المنتج إلى المرحلة الثانية. بعد المرحلة الأولى من التجفيف، يوجد أيضًا جزء من الماء ممتز على جدار الشعيرات الدموية ومجموعات قطبية من المادة الجافة، وهي غير متجمدة. وعندما تصل إلى كمية معينة، فإنها توفر الظروف اللازمة لنمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة وتفاعلات معينة. من أجل تحقيق محتوى الرطوبة المتبقية المؤهل للمنتج، وتحسين استقرار تخزين المنتج، وتمديد فترة التخزين، يجب تجفيف المنتج بشكل أكبر. بعد المرحلة الثانية من التجفيف، يعتمد محتوى الرطوبة المتبقي في المنتج على نوع المنتج ومتطلباته. يتراوح بشكل عام بين 0.45٪ و 4٪.

(5) تغليف المنتج النهائي

احتفظ بأطعمة الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد في عبوات محكمة الغلق لتجنب إعادة ترطيبها.

五. مناسبة لاحتياجات الحيوانات الأليفة المختلفة

القطط: عادة ما يتم إعداد طعام القطط المجفف بالتجميد لتلبية الاحتياجات الغذائية لقطتك وهو غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن للمساعدة في الحفاظ على فراء صحي وجهاز هضمي. أيضًا، بالنسبة للقطط التي تحب أكل اللحوم، قد تقدم بعض أغذية القطط المجففة بالتجميد مجموعة متنوعة من نكهات اللحوم.

للكلاب: يمكن صياغة طعام الكلاب المجفف بالتجميد مع التركيز بشكل أكبر على محتوى البروتين والفيتامينات والدهون لدعم حيوية كلبك وصحته. قد تكون هناك أنواع مختلفة من الطعام للكلاب بأحجام وأعمار ومستويات نشاط مختلفة، بما في ذلك المنتجات المخصصة للاحتياجات الغذائية الخاصة، مثل الكلاب التي تعاني من حساسية غذائية معينة، والتي قد تحتوي على تركيبات خاصة.

الحيوانات الأليفة الأخرى: بالإضافة إلى القطط والكلاب، قد تحتوي الحيوانات الأليفة الأخرى، مثل الأرانب والهامستر وغيرها، على أطعمة خاصة مجففة بالتجميد. غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على عناصر غذائية خاصة تحتاجها هذه الحيوانات، على سبيل المثال، بالنسبة للأرانب قد يكون هناك تركيز على المحتوى العالي من الألياف، وبالنسبة للهامستر قد يكون هناك تركيز أكبر على نسبة البروتين إلى الكربوهيدرات.

لقد أدى ظهور أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد إلى تغيير طريقة تربية الحيوانات الأليفة تمامًا، وتسمح عملية التجفيف بالتجميد الفراغي لأغذية الحيوانات الأليفة بالحفاظ على اللون والرائحة والطعم والمحتوى الغذائي لمعظم المكونات الأصلية. في الوقت نفسه، بالمقارنة مع أغذية الحيوانات الأليفة المجففة التقليدية، فإن أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد متفوقة في الذوق ومدة الصلاحية والقيمة الغذائية. يوفر الطعام المخصص لاحتياجات الحيوانات الأليفة المختلفة تغذية أكثر شمولاً وتوازنًا للحيوانات الأليفة. ولذلك، فإن أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد ليست مناسبة فقط للحيوانات الأليفة الشائعة مثل القطط والكلاب، ولكنها يمكن أن تلبي أيضًا الاحتياجات الغذائية المختلفة للحيوانات الأليفة الأخرى مثل الأرانب والهامستر. إن ظهور هذا الغذاء الجديد للحيوانات الأليفة سيؤدي بلا شك إلى ابتكار وتطوير مفاهيم تربية الحيوانات الأليفة.

إذا كنت مهتمًا بتكنولوجيا التجفيف بالتجميد أو صنع أغذية الحيوانات الأليفة المجففة بالتجميد، أو ترغب في معرفة المزيد عن منتجاتنا، فلا تتردد فياتصل بنا. نحن متخصصون في إنتاج جميع أنواع معدات مجفف التجميد، بما في ذلكمجفف تجميد للاستخدام المنزلي, مجفف تجميد نوع المختبر,مجفف التجميد التجريبيومجفف تجميد الإنتاج. على الرغم من أننا لا نقدم أغذية للحيوانات الأليفة، إلا أن فريقنا المحترف يمكنه أن يقدم لك النصائح والحلول المخصصة بشأن تقنية التجفيف بالتجميد. إذا كانت لديك أي أسئلة أو احتياجات، فلا تتردد في الاتصال بنا أو مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني وسنكون سعداء بخدمتك.