حلول جاهزة لاستخلاص المكونات النشطة للنباتات/الأعشاب

(على سبيل المثال: استخراج الكابسيسين وصبغة البابريكا الحمراء)

الكابسيسين، المعروف أيضًا باسم الكابسيسين، منتج ذو قيمة مضافة عالية يُستخرج من الفلفل الحار. وهو قلويد فانيليا شديد النكهة. يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومسكنة للألم، وحماية القلب والأوعية الدموية، ومضادة للسرطان، وحماية الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تأثيرات دوائية أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه على نطاق واسع، عند تعديل تركيز الفلفل، في صناعة الأغذية، والذخائر العسكرية، ومكافحة الآفات، وغيرها.

صبغة الفلفل الأحمر، المعروفة أيضًا باسم راتنج الفلفل الزيتي، هي مادة تلوين طبيعية تُستخرج من الفلفل الأحمر. المكونان الرئيسيان هما الفلفل الأحمر والكابسوروبين، وهما من الكاروتينات، بنسبة 50% إلى 60% من إجمالي المكونات. بفضل خصائصه الزيتية، وقدرته على الاستحلاب والتشتت، ومقاومته للحرارة والأحماض، يُستخدم الفلفل الأحمر على اللحوم المعالجة بدرجات حرارة عالية، وله تأثير تلوين ممتاز.