حل متكامل لفيتامين هـ/ توكوفيرول

فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ومنتجه المتحلل هو توكوفيرول، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة.

يُعدّ التوكوفيرول الطبيعي من نوع D-توكوفيرول (على اليمين)، وله ثمانية أنواع أخرى من المتصاوغات، هي ألفا، وبيتا، وϒ، ودلتا، ويُعتبر ألفا-توكوفيرول الأقوى من بينها. وتُستخدم مُركّزات التوكوفيرول المُختلطة كمضادات للأكسدة، وهي عبارة عن مزيج من متصاوغات مختلفة من التوكوفيرول الطبيعي. ويُستخدم التوكوفيرول على نطاق واسع في مسحوق الحليب كامل الدسم، والقشدة، والسمن النباتي، ومنتجات اللحوم، ومنتجات معالجة الأغذية المائية، والخضراوات المُجففة، وعصائر الفاكهة، والأطعمة المُجمدة، والأطعمة الجاهزة، وخاصةً كمضاد للأكسدة ومُعزز غذائي لأغذية الأطفال، والأغذية العلاجية، والأغذية المُدعّمة، وغيرها.